Домашній оселедець під хорошим маринадом виходить набагато смачнішим, ніж магазинний. Спробувавши цей рецепт, ви більше нізащо не захочете купувати оселедець в магазині. Спеціально підібрані приправи зроблять його ароматним та апетитним. Оселедець виходить в міру солоним, м'яким і дуже смачним.

Читайте Знай у Google News!

Інгредієнти:

  • оселедець свіжоморожений - 2 шт.
  • сіль - 5-6 ст. л.
  • цукор - 3 ст. л.
  • оцет - 3 ст. л.
  • чорний перець горошок
  • коріандр горошок
  • лавровий лист - 2 листочка
  • лимон
  • гілочка петрушки
  • цибуля ріпчаста

Маринований оселедець, скріншот: YouTube
Маринований оселедець, скріншот: YouTube

Популярні новини зараз

У Києві немовля в підгузку втекло від горе-батьків – навіть не помітили

"До зустрічі з Єфремовим вона навіть шампанське не пила", - колишня теща видала сімейну таємницю актора

Тоня Матвієнко зробила Білик боляче після нагороди Зеленського

У Польщі підпалили заробітчан з України

Показати ще

Приготування:

З риби видаляємо всі плавці та нутрощі, і дуже добре промиваємо всередині. Голову також викидаємо — вона нам не знадобиться. Ріжемо рибу на шматочки шириною у 2-3 см.

Маринад: В одному літрі води розмішати 5-6 ст. л солі, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. оцту. 

У 2-х літрову банку на дно кладемо кілька горошин перцю і коріандру. Поверх них кладемо нарізаний оселедець шарами. У кожному шарі виходить по 3 шматочки риби. На кожен шматочок кладемо по одному горошку чорного перцю та посипаємо коріандром. Так робимо з кожним шаром. Заливаємо рибу маринадом і кладемо 2 лаврових листочки. Щільно закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 2 дні.

При подачі оселедець можна прикрасити півкільцями цибулі,  кружальцями лимона, гілочкою петрушки і полити оливковою олією. 

Маринований оселедець, скріншот: YouTube
Маринований оселедець, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, рогалики з заварним кремом – ароматна випічка для ідеального сніданку. Звичайний сніданок перетвориться у вишукане чаювання

Як повідомляв портал "Знай.uа", ніхто й не здогадається, з чого зроблені ці "ананаси" - тропічний фрукт з простого кабачка. Як приготувати тропічний фрукт з простого овоча

Також Знай.uа" писав, запіканки, салати, котлети і не тільки — топ корисних страв із молодої капусти. Найкращі рецепти страв з молодої капусти