Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

1 ст.л. масла
1 лук, нарезанный
300 г ризотто-риса
100 мл белого вина
400 г помидоров
200 г замороженного жареного перца
500 мл растительного бульона
горсть плоской листовой петрушки, нарезанная
пармезан, чтобы служить (необязательно)

Популярные статьи сейчас
Срочно бегите в супермаркет, пока не начались длительные отключения света: что нужно купить каждому украинцу "Бусификацию" обещают искоренить: ТЦК применят новый подход к мобилизации Многочасовые очереди в ТЦК отменяются: в "Резерв+" заработала долгожданная функция Пенсионерам приготовили доплаты: кто получит надбавку к пенсии более 2 тысяч гривен
Показать еще

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 200 °. Нагреваем масло в жаростойкой кастрюле, затем обжариваем лук в течение нескольких минут до размягчения. Поднимаем огонь, добавляем рис, перемешиваем, затем обжариваем еще 1 минуту. Вливаем в вино, если используете, помешивая до полного впитывания, затем добавляем помидоры, перец и 400 мл бульона. Накрываем и запекаем в духовке в течение 25 минут, пока рис не станет мягким и кремовым.

2. Добавляем оставшийся бульон и петрушку.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт томатного соуса с базиликом всего за 10 минут.