Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

800 г баранины

Популярные статьи сейчас
Бесплатный проезд для всех: украинцам отменят плату за коммунальный транспорт Кот случайно сжег дом и его отправили работать, чтобы возместить ущерб Платежки за май не порадуют: поставщик газа повысил тариф Упаковка по 80 грн: в Украине супермаркеты изменили цены на сахар, сливочное масло и постное
Показать еще

200 мл мясного бульона

200 мл красного сухого вина

75 г чернослива

2 ст.л. сахара

2 ст.л. тимьяна

4 ст.л. бальзамического уксуса

Приготовление:

1. В кастрюлю кладем сахар и нагреваем, пока он не станет карамельного цвета. Вливаем уксус и перемешиваем.

2. Добавляем чернослив, бульон и вино. Кипятим в течении 10 минут, пока не испарится половина жидкости. Кладем 1 ст.л. свежего нарезанного тимьяна.

3. На чугунной сковороде обжариваем баранину до готовности - примерно 4 минуты с каждой стороны.

4. Мясо кладем на гарнир, сверху поливаем соусом, посыпаем тимьяном.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт курицы в рукаве с овощами.