Домашний рецепт трюфельных конфет с шоколадом: вкуснее чем в кондитерской

Время подготовки: 10-20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 10

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 150 г жирной сметаны
• 25 г сливочного масла
• 50 г какао-порошка
• кокосовая стружка по вкусу (или любые другие посыпки на ваш вкус)
• 2 ст. л. рома
• орехи по вкусу

Приготовление:

1. Для того, чтобы приготовить шоколадные сливочно-трюфельные конфеты в миску ломаем шоколад мелкими кусочками. Далее на медленном огне доводим до кипения смесь жирной сметаны, масла и рома, все время помешивая ложкой. Далее добавляем ее в миску с шоколадом.
2. Размешиваем все хорошенько и ставим ганаш в холодильник.
3. Через несколько часов достаем нашу шоколадную смесь и делаем из нее небольшие шарики. Чтобы было легче, можно использовать ложку.
4. Теперь шарики окунаем в какао, орехи, какосовую стружку и остальные присыпки на ваш вкус. После приготовления десерт храним в холодильнике.
5. Шоколадные трюфели могут служить вам в качестве отдельного десерта в виде конфет, так и дополнять другие. Например вы можете использовать трюфельные конфеты как украшение для тортов.