Сало горячего засола – это отличная закуска, без которой невозможно представить традиционное застолье. Вкусное ароматное сало можно использовать для приготовления вкуснейших бутербродов, супов и вторых блюд.

Ингредиенты:

- Вода — 1 л;
- Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг;
- Луковая шелуха — 3 горсти;
- Лавровый лист — 2 шт;
- Чеснок — 7 зубчиков;
- Соль — 200 г;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Перец черный — по вкусу.

Как готовить сало горячего засола:

Популярные статьи сейчас
Главное за 19 июля: покушение на Фарион, 10 пенсий за раз, блокировка операций ПриватБанка и глюк Windows Пойдут ли на фронт все, кто "обновился": в Минобороны дали ответ СМИ пишут, что Сергей Притула купил 3 квартиры в Киеве, собирая донаты на ВСУ Правительство готовит пенсионерам неожиданный сюрприз: кто будет получать на 2 тысячи больше
Показать еще
  1. Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше.
  2. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
  3. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром.
  4. Затем вытащите сало из рассола и высушите его.
  5. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

Напомним, ранее Закарпатский бограч на костре от Константина Грубича: почувствуй себя настоящим гуцулом

Как сообщает портал «Знай.ua» Полтавская галушка - не оттащишь за ушки: любимый рецепт родом из Диканьки

Также «Знай.ua» писал, что Антивирусное сало для железного иммунитета - простой рецепт сытной намазки на бутерброды