В британской королевской семьи рождественские праздники - это целая цепочка крепких традиций. Главная роль здесь, конечно, у "вкусностей". Иногда рецепты из дворцовых кухонь становятся достоянием общественности.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяВ этом году на официальной странице королевской семьи в сети Instagram появился рецепт печений из корицы с меренгой, которым поделились шефы-кондитеры Букингемского дворца.
Простой рецепт и история его происхождения, о которой можно будет рассказать собравшимся гостям, определенно заслуживают того, чтобы попробовать воспроизвести королевское угощение на собственной кухне.
Ингредиенты:
Сахарная пудра — 360 г
Яичный белок — 85 г
Лимонный сок — 20 г
Молотый миндаль — 300 г
Цукаты — 115 г
Цедра половины лимона
Молотая корица — 12 г
Молотая гвоздика — ¼ ч.л.
Способ приготовления:
Измельчите цукаты до состояния пасты и отложите в сторону. Взбейте сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок до состояния мягкий пиков, чтобы получить меренгу.
Переложите 1/3 получившейся меренги в отдельную миску. В оставшиеся 2/3 меренги добавьте молотый миндаль, цукаты, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Замесите тесто руками.
Распределите тесто по силиконовому коврику для выпекания, накройте бумагой для выпекания и скалкой раскатайте до толщины в 1 см. Снимите бумагу для выпекания, которой накрывали тесто. Распределите 1/3 оставшейся меренги по тесту, стараясь сделать покрытие максимально равномерным.
Используйте формы для печенья в форме звезд, елок, снежинок и других рождественских символов. Выпекайте в духовке при температуре 160С с режимом вентиляции, пока края печенья не будут с легкостью отходить от силиконового коврика.
Ранее сообщали, голодным украинцам предложили "акционные" сосисочки за 2000 гривен: "Интересно, были покупатели?".
Как сообщал Знай.ua, что подарить маме на Новый год 2022: лучшие варианты сюрпризов от сыновей и дочек.
Знай.ua писал, Константин Грубич раздобыл народный рецепт плавленого сыра, "удобренного" чесноком: можно забыть о магазинных.
