Как приготовить шкварки и чем может быть полезно зажаренное сало: ответ может удивить

Шкварки – это продукт, знакомый многим еще с детства – маленькие, вкусные кусочки сала или даже жирного мяса, которые сильно зажариваются.

Обычно шкварки получаются при приготовлении смальца. Чаще используется сало, которое берут из брюшной части свиной туши. Шкварки можно использовать разными способами. Их часто используют для приправки различных гарниров.

Приготовление шкварок достаточно простое: срежьте кожуру из куска сала, разрежьте его на небольшие кусочки толщиной около полутора сантиметров. Разогрейте сковороду с толстым дном и уложите сало на нее. Готовьте на среднем огне в течение 15-20 минут, переворачивая шкварки время от времени.

Вы поймете, что шкварки готовы, когда на них образуется хрустящая корочка при темно-карамельном цвете. Они идеально подойдут к картошечке, к овощам. Помимо этого — к омлету, яичнице, вареникам, пельменям.

Шкварки, несмотря на то, что их считают тяжелой закуской, обладают полезными свойствами. Они содержат различные компоненты, такие как белки, так моно- и полиненасыщенные жиры, полезные для сердца.

Однако следует помнить, что употребление шкварок лучше ограничивать и не перебарщивать.

Напомним, подумайте дважды, прежде чем выбрасывать: как приготовить вкусные чесночные стрелки в сметане

Как сообщал "Знай.uа", не спешите бежать в магазин: 3 варианта продуктов, которыми можно удачно заменить панировочные сухари

Знай.uа писал, пирог из шелковицы и слоеного теста: быстрый рецепт, который должен быть под рукой у каждой