Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов, не тратьте много времени у плиты и провести его с близкими – приготовьте картофельную запеканку.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- петрушка – пучок;
- яйца – 3 шт.;
- хлопья перца чили;
- черный молотый перец – 1 ч. л.;
- рисовая мука - 2 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- творог – 150 г.
Способ приготовления:
- Измельчаем на мелкой терке очищенный картофель. Заливаем картофельную массу водой и оставляем немного отмокнуть.
- Нарезаем петрушку и соединяем с яйцами, черным молотым перцем и хлопьями чили, взбиваем до однородности.
- Отжимаем картофельную массу от лишней влаги и выкладываем на сито – так остатки жидкости стекают.
- В картофельную массу высыпаем муку и соль, добавляем яичную смесь, тщательно перемешиваем.
- В сковороду с маслом выкладываем часть картофельной смеси, обжариваем на среднем огне.
- В это время нарезаем тонкими широкими пластинами сыр. Выкладываем на поверхность обжаренной картофельной массы, накрываем второй частью смеси и равномерно распределяем по сыру.
- На медленном огне под крышкой готовим запеканку 10-12 минут. Переворачиваем на другую сторону, обжариваем 7 минут. Запеканка готова.
Напомним о сытном и полезном ужине: фаршированный кабачок с грецкими орехами и овощами - как приготовить.
Ранее мы сообщали, что жареные кабачки вкуснее мяса, никто не поверит, что это овощи: простой рецепт греческого соуса к ним.
