Всего один продукт исправит пересоленный суп: совет от шеф-повара

Пересолили суп? Вот как спасти блюдо простым способом. Даже самые лучшие кулинары иногда добавляют больше соли, чем нужно, но это не повод выбрасывать пищу.

Известный шеф-повар Вольфганг Пак советует использовать один простой овощ, который поможет исправить ситуацию – картошку, пишет Parade.

Чтобы снизить соленость, почистите картофель, разрежьте на несколько частей и положите в суп. Варите овощи 15-20 минут. За это время картофель впитает часть соли и сделает блюдо более сбалансированным.

Как это работает?
Картофель содержит крахмал, который действует как губка. В процессе варки он поглощает избыток соли из жидкости. Конечно, овощ не сможет полностью избавить суп солености, но значительно улучшит вкус, доведя его до более приемлемого уровня.

Что делать, если картофель не помог?

Если суп все равно остается слишком соленым, можно попробовать несколько дополнительных способов:

• Разместите бульон или воду. Для разбавления супа используйте жидкость с низким содержанием натрия.
• Добавьте сливки. Они не только снизят соленость, но и сделают текстуру супа более нежной.
• Используйте кислоту. Попробуйте уксус, лимонный или лаймовый сок. Они нейтрализуют соленость и сделают вкус более свежим.

Не бойтесь экспериментировать на кухне, ведь иногда простые решения могут спасти даже сложные ситуации.

Ранее мы сообщали, что экономный обед на 1 человека за 56 грн : что можно приготовить за такие деньги?

Цены на продукты зимой: стоит ли украинцам запастись заранее – подробнее на Знай.ua.

Напомним, продукты подорожают на 25% : что ждет украинцев в новом году?