Густой, ароматный, нежный: идеальный гуляш, который превратит любую кашу в кулинарный шедевр

С гуляшем даже обычная гречка превратится в вкуснейшее и аптетитное блюдо. Однако при его приготовлении важно сделать мясо мягким и не пересушить его.

Для этого нужно знать рецепт с идеальным сочетанием ингредиентов, которым поделилась фудблогерка Яна Гординовская на своей странице Instagram.

Вам понадобится:

• 500-600 граммов телятины (у меня яблочко, можно мякоть, ошейок);
• 1 луковица;
• растительное масло для жарки;
• Сливочное масло;
• 2 столовые ложки муки;
• Лавровый лист, соль, сухой чеснок, специи;
• 3 чайные ложки томатной пасты;
• 450 мл. воды.

Способ приготовления:

Нарезаем лук и обжариваем до готовности.

Далее режем телятину на небольшие кусочки, солим, добавляем специи, сухой чеснок, кусочек сливочного масла и жарим 20 минут.

Смешиваем томатную пасту с прохладной водой.
К поджаренной телятине добавляем муку и хорошо размещаем.

Заливаем все томатным соусом, добавляем лаврушку и накрываем крышкой.

Томим гуляш до мягкого состояния 1,5 часа периодически размешивая и при необходимости можно добавлять немного кипяченой воды (если соус становится сильно густой).

Напомним про весенний десерт за 7 минут: кексики с бананом и хурмой, от которых не поправляются, рецепт.

Ранее мы сообщали про ленивые пельмени: быстрый и простой рецепт для всей семьи, в магазин больше не пойдете.