Формат роллов давно вышел за рамки классических рулетов с бамбуковым ковриком. Один из самых удобных и эффектных вариантов — запечённые роллы-маффины.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяПо сути, это всё тот же знакомый вкус суши, но в более современной и домашней интерпретации: аккуратные порции, насыщенная начинка и минимум сложных движений. Такой рецепт подойдёт и для семейного ужина, и для гостей — выглядит эффектно, готовится быстро, а ингредиенты вполне доступные.
Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Крабовые палочки — 8 шт.
- Копчёная икра — 1/2 банки
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Тёртый сыр — 30 г
- Листы нори — 2 шт.
- Творожный сыр — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Как готовить:
1.Рис отварите до готовности, затем добавьте рисовый уксус и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы зёрна пропитались, но не превратились в кашу — структура здесь принципиальна.
2.Листы нори нарежьте небольшими кусочками. В формы для кексов выложите рис, слегка утрамбовывая его, чтобы получилась плотная основа.
3.Для начинки измельчите крабовые палочки и соедините их с тёртым сыром, творожным сыром и копчёной икрой. Масса должна получиться кремовой и насыщенной. Выложите её поверх риса, слегка прижимая, но не утрамбовывая слишком сильно.
4.Запекайте роллы-маффины в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут — до мягкой золотистой корочки и характерного запечённого аромата.
5.Готовые маффины украсьте чесноком, красной икрой и свежей зеленью. Подавайте с соевым соусом — именно он окончательно собирает вкус воедино.
Напомним про рецепт сливочных макарон с мясным фаршем и сладким перцем: хороший отдых после новогодего "Оливье".
Ранее мы сообщали про салат с мандаринами и сыром: свежий вкус, который никого не оставит равнодушным.
