Нежнейшая тушеная свинина с картофелем и сладким горошком: готовим по-домашнему, рецепт

Если хочется приготовить сытное, ароматное блюдо, которое согреет и удивит домочадцев, тушёная свинина с картофелем и горошком — идеальный выбор.

Мясо тает во рту, картофель пропитывается ароматами, а горошек добавляет свежести и ярких нот.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Мука – 3-4 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Зелёный горошек – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Сливочное масло – 30-40 гр.
• Подсолнечное масло
• Сухой чеснок
• Соль
• Лавровый лист

Как готовить:

Свинину нарезаем небольшими кусочками и слегка присыпаем мукой с солью. На раскалённой сковороде с растопленным сливочным маслом обжариваем мясо до золотистой корочки, чтобы появился аппетитный аромат.

Далее добавляем мелко порезанные лук и морковь, щепотку сухого чеснока, соль и лавровый лист — пусть овощи слегка размягчатся и подарят блюду насыщенный вкус.

Теперь очередь картофеля, горошка и томатной пасты: заливаем всё стаканом воды и аккуратно перемешиваем. Оставляем тушиться на среднем огне почти час, пока мясо не станет мягким, а картофель не впитает в себя все ароматы. В итоге вы получите блюдо с идеальным балансом сочности, нежности и ярких овощных нот, которое буквально просит добавки.

Подавайте горячим, прямо с сковороды, и готовьтесь к буре комплиментов за этот простой, но невероятно вкусный ужин.

Напомним про мясные сочные "ежики" с овощами: простой рецепт для семейного ужина.

Ранее мы сообщали про простой рецепт закуски к Пасхе: нежные шарики с крабовыми палочками и сыром.