Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10-20 минут
Порции: 8
Ингредиенты:
250 г простой муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы, плюс ½ ч.л.
щепотка соли
2 спелых банана, пюре
150 г черники
3 ст.л. меда
3 ст.л. растительного масла
1 большое яйцо
185 мл молока
50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом 8 формочек для кексов.
2. Просеиваем муку, разрыхлитель, корицу и соль в большую миску. Добавляем банан и чернику и, используя вилку, слегка добавляем фрукты в муку.
3. В отдельной миске слегка взбиваем мед, растительное масло, яйцо и молоко.
4. Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем до тех пор, пока они не будут объединены.
5. Смешиваем дополнительную половину чайной ложки корицы и сахарной пудры вместе и посыпаем поверх теста.
6. Выпекаем в духовке 20 минут.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт булочек с кленовым сиропом и орехами.
