Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

4 яйца
100 г золотого сахара
500 г маскарпоне
100 мл ирландского сливочного ликера
300 мл крепкого кофе
175 г печенья для тирамису
25 г темного шоколада
2 ч.л. какао-порошка

Популярные статьи сейчас
ТЦК расширили свободу действий: что изменится для жителей поселков и сел Мобилизация по-новому: почему уклонисты больше не получают повестки по почте Парни 2009 года рождения под прицелом ТЦК: юношей предупредили Масштабные проверки в Украине: людям массово возвращают деньги за коммуналку
Показать еще

Приготовление:

1. Отделяем яичные белки и желтки на две большие чаши. Взбиваем белки. Добавляем сахар в желтки и снова взбиваем до густой и пенной консистенции - это займет около 5 минут. Взбиваем маскарпоне и сливочный ликер в яичные желтки. Осторожно добавляем белки в смесь маскарпонов с большой металлической ложкой, чтобы сохранить как можно больше воздуха.

2. Берем неглубокое блюдо (наше было 20 x 15 см). Выливаем кофе в неглубокое блюдо и окунаем несколько печенек за один раз, подержав их в течение нескольких секунд, пока они не будут хорошо пропитаны. Выкладываем их в блюдо, до половины, затем равномерно распределяем половину сливочной смеси. Используя грубую сторону терки, натераем большую часть шоколада, затем повторяем слой печенья и крема.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пирога "наоборот" с ананасами.