Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

600 г тыквы

Популярные статьи сейчас
Надеются все, но почувствуют немногие: чего ждать от индексации пенсий в 2025 году Когда отменят графики отключения света: кто и как формировал очереди Оплата коммунальных услуг: что обязательно нужно проверять, чтобы не потерять деньги Пенсионеры ВПЛ могут получить солидную надбавку: что для этого нужно
Показать еще

600 г свиной шеи

1 сладкий перец

50 мл винного уксуса

щепотка молотого цикория

1 ст.л. сахара

соль и перец по вкусу

20 мл растительного масла

100 г сыра

2,5 стакана воды

Приготовление:

1. Очищаем тыкву от грубой кожи и внутренностей, нарезаем тонкими ломтиками и тушим примерно 30 минут на медленном огне в воде, сахаре и уксусе. После, снимаем тыкву с огня и сливаем бульон.

2. Нарезаем свинину на тонкие ломтики и маринуем примерно пол часа в масле с цикорием, солью и перцем.

3. Свинину кладем в форму, сверху кладем тыкву, нарезанный красный перец.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Достаем и посыпаем тертым сыром. После этого снова ставим в духовку, чтобы сыр превратился в корочку.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт картофельного пюре по-мексикански.