Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

600 г гарбуза

600 г свинячої шиї

1 солодкий перець

50 мл винного оцту

щіпка меленого цикорію

1 ст. л. цукру

сіль і перець за смаком

20 мл рослинного масла

100 г сиру

Популярні новини зараз
Плату за доставку газу скасували: кому платіжки більше не приноситимуть Повістка "Укрпоштою" означає розшук ТЦК: бронювання через "Дію" блокують автоматично На картку ПриватБанку надійде від 1000 до 3000 грн: як отримати Виплати пенсіонерам з 1 серпня: ПФУ готує надбавки, але не всім
Показати ще

2,5 склянки води

Приготування:

1. Гарбуз очищаємо від грубої шкіри і нутрощів, нарізаємо тонкими ломтиками і тушкуємо приблизно 30 хвилин на повільному вогнф у воді, цукрі і оцті. Після, знімаємо гарбуз з вогню, зливаємо бульйон.

2. Нарізаємо свинину на тонкі скибочки і маринуємо приблизно пів години в маслі з цукром, сіллю і перцем.

3. Свинину кладемо у форму, зверху кладемо гарбуз, нарізаний червоний перець.

4. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин. Виймаємо і посипаємо тертим сиром. Після цього знову ставимо в духовку, щоб сир перетворився на скоринку.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картопляного пюре по-мексиканськи.