Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

2 стакана муки

2 стакана сахара

180 г сливочного масла

2 стакана клюквы

2 яйца

Приготовление:

1. Белки отделяем от желтков, белки ставим в холодильник.

2. Желтки растираем с двумя ложками сахара, добавляем муку, мягкое масло, замешиваем тесто.

Популярные статьи сейчас
Аватарки запрещены, камера обязательна: новые правила дистанционного обучения с сентября Проезд дорожает до 22 гривен: вводят бесплатную пересадку за 35 минут Обязательный техосмотр легковушек: проверят тормоза, фары и шины — кого коснется первым Пенсионерам разрешили ездить бесплатно без транспортных карт: компромисс будет действовать до октября
Показать еще

3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем готовое тесто на форму и ставим в духовку на 10-15 минут.

4. Измельчаем в блендере клюкву со стаканом сахара до образования однородной массы, достаем форму с готовым тестом из духовки и вливаем туда клюквенное пюре.

5. Достаем из холодильника белки и взбиваем их миксером, постепенно добавляя сахар. Выкладываем взбитые белки на клюквенное пюре.

6. Уменьшаем температуру духовки до 100 градусов, запекаем пирог до тех пор, пока белки не станут коричневыми.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт мини-голубцов из пекинской капусты.