Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

2 стакана муки

2 стакана сахара

180 г сливочного масла

2 стакана клюквы

2 яйца

Приготовление:

1. Белки отделяем от желтков, белки ставим в холодильник.

2. Желтки растираем с двумя ложками сахара, добавляем муку, мягкое масло, замешиваем тесто.

Популярные статьи сейчас
ПФУ готовит доплаты для пяти категорий пенсионеров Вся страна погрузится в темноту: украинцев предупредили о новой волне отключений света Спросят о каждой копейке: банки запускают новые правила контроля Тариф на электроэнергию с 1 июня: правительство утвердило стоимость 1 кВт
Показать еще

3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем готовое тесто на форму и ставим в духовку на 10-15 минут.

4. Измельчаем в блендере клюкву со стаканом сахара до образования однородной массы, достаем форму с готовым тестом из духовки и вливаем туда клюквенное пюре.

5. Достаем из холодильника белки и взбиваем их миксером, постепенно добавляя сахар. Выкладываем взбитые белки на клюквенное пюре.

6. Уменьшаем температуру духовки до 100 градусов, запекаем пирог до тех пор, пока белки не станут коричневыми.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт мини-голубцов из пекинской капусты.