Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

1 головка лука

1 ст.л. муки

2 ст.л. томатного пюре

2 ст.л. сметаны

2 ст.л. растительного масла

300 г мяса

800 г капусты

½ стакана перловой крупы

Популярные статьи сейчас
Границы задыхаются – автобусы с украинцами сутками стоят в очередях С пенсионеров взыщут налог: кому придется заплатить Зарплаты вырастут в разы: кому с января 2027 года будут платить по-новому Пенсия вырастет без заявлений: кому автоматически начислят надбавку
Показать еще

Приготовление:

1. Мясо пропускаем через мясорубку, варим крупу, охлаждаем и смешиваем с измельченным мясом. Добавляем слегка поджаренный лук, а также соль и перец.

2. Целые листья капусты варим в кипящей воде 5-7 минут, вынимаем из кипятка, охлаждаем, раскладываем на столе, отбиваем аккуратно стебли до толшины листа, кладем фарш, заворачиваем в виде колбасок. Обжариваем на сковороде и складываем в кастрюлю.

3. После этого вливаем на сковороду сметану, томатное пюре, стакан воды, добавляем муку, кипятим. Солим и заливаем голубцы. Тушим их на слабом огне в течении 30-40 минут.

4. Подаем голубцы в соусе, по желанию украшаем зеленью.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт сырных палочек в панировке.