Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

120 г баклажанов

1 ч.л. муки

зеленый лук по вкусу

20 г шпината

4 ст.л. растительного масла

1 помидор

зеленый салат по вкусу

соль по вкусу

1 сладкий перец

Популярные статьи сейчас
Доплата от 597 до 908 грн: семь категорий получат надбавку 35% к пенсии Подорожание коммуналки с 1 августа: что увидим в платежках Получат массу эмоций до конца лета: три знака Зодиака, которых ждут приятные сюрпризы Бесплатные зубы и земля без налога: украинцам предоставляют "золотые" льготы
Показать еще

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем кружочками баклажаны. Каждый окунаем в муку и обжариваем в горячем растительном масле.

2. Нарезаем зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры. Солим и обжариваем на среднем огне в течении 5 минут.

3. Далее выкладываем баклажаны в форму для запекания. Заливаем обжаренной овощной смесью и готовим в духовке в течении 10-15 минут. Подаем в холодном виде.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт творожного кекса с яйцами.