Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порции: 3

Ингредиенты:

1 стакан кускуса

2 баклажана

1 помидор

2 ст.л. растительного масла

1 пучок петрушки

щепотка морской соли

щепотка сушеного чеснока

перец на кончике ножа

Популярные статьи сейчас
"Зависшие" 6500 грн: Кабмин профинансировал зимнюю помощь для 7 категорий украинцев Плита — 435 грн, котел — до 2000 грн: украинцам присылают платежки за техобслуживание газа Циклон Cerry накроет Украину: град, шквалы и ливни обрушатся на центр и запад Тариф 30 грн за проезд: Киевсовет отклонил три петиции, две новые набрали более 6000 голосов
Показать еще

Приготовление:

1. Заливаем кускус кипятком, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на 5-10 минут.

2. В сковороде разогреваем масло. Нарезаем баклажаны кубикамии и обжариваем до готовности.

3. В середине жарки добавляем зелень.

4. Кускус выкладываем к овощам, солим, перчим, добавляем чеснок и другие специи по вкусу. Готовим еще пару минут и снимаем с огня.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт морковных котлет с фасолью.