Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

200 г картофеля

2 шт. моркови

300 г цветной капусты

1 головка лука

5 зубчиков чеснока

100 г капусты брокколи

100 мл растительного масла

30 г петрушки

30 г укропа

Популярные статьи сейчас
Во время войны, когда нет денег, этот созыв ВР втрое увеличил себе зарплату , – Николай Томенко Погреб под домом становится ловушкой, а "две стены" не спасают: советы ГСЧС для домов во время атак рф Тарифы Киевстар, Vodafone и lifecell уже по 550 грн: как платить на 200 грн меньше Бойлер "мотает" меньше света: нагрев до 50–55°C и никаких ежедневных отключений
Показать еще

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю 1-1,5 л воды, затем кладем в кипящую воду картофель и морковь нарезанные кубиками.

2. Через 10 минут добавляем цветную капусту и брокколи. Варим еще 10 минут на слабом огне, посолив по вкусу.

3. За 5 минут до готовности добавляем нарезанную зелень петрушки и укропа.

4. На сковороде нагреваем масло, добавляем лук и чеснок. Обжариваем до светло-золотистого цвета.

5. Далее взбиваем суп-пюре в блендере, а затем полученный суп доводим до кипения.

6. Разливаем суп по тарелкам, добавляем по 1 ч.л. сметаны и украшаем серными или зелеными оливками.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт трески, запеченной с бобами.