Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

Популярные статьи сейчас
Украинцев лишат права собственности: у кого могут отобрать жилье За входящие звонки придется платить: Lifecell предупредил об изменениях Украинцев начали переводить на шестидневную рабочую неделю: кто будет больше работать Школы переходят на дистанционное обучение
Показать еще

700 г сладкого перца

1 молодой кабачок

500 г помидоров

250 г лука

соль и перец по вкусу

200 г моркови

зелень по вкусу

растительное масло по вкусу

3 зубчика чеснока

зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Измельчаем лук, морковь натираем на средней терке. Капусту разбиваем на соцветия. Очищаем кабачки и нарезаем на кубики. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.

2. На растительном масле обжариваем лук и добавляем морковь.

3. Добавляем капусту, кабачки, перец. Тушим под крышкой примерно 10 минут.

4. После этого добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим до готовности.

5. Готовое рагу посыпаем зеленью.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт салата с моцареллой и рукколой.