Отличный вариант быстрой закуски: куриный рулет с яичным блинчиком

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 3 шт. куриных бедра
• 4 яйца
• 100 г майонеза
• свежая зелень
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Перед вами вкусный рецепт быстрых рулетов с курицей в яичном блинчике. Такой рецепт - это отличная идея для быстрой закуски или основного блюда, которая займет у вас минимум времени.
2. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: куриные бедра, яйца, майонез, соль и перец. Приступим.
3. Сначала моем и просушиваем на бумажной салфетке или полотенце куриные окорочка. Вынимаем косточку. Полученное мясо, накрыв пакетом, отбиваем, солим, перчим.
   
4. Косточки оставшиеся от окорочков складываем в кастрюлю, наливаем воды, солим, бросаем лавровый лист, душистый перец и ставим вариться на 30 минут.
   
5. Для начинки разбиваем в миску яйца, добавляем майонез, соль, молотый перец по вкусу и взбиваем венчиком в однородную массу.
6. Жарим на сковородке 3 блина, посыпав свежей зеленью.
   
7. На отбитое мясо выкладываем яичный блинчик и скручиваем в рулет.
   
8. Куриный рулет заматываем в пищевую пленку, затем связываем нитью.
   
9. Достаем из кастрюли косточки и кладем туда рулеты. Варим рулеты на маленьком огне 1 час. Выключаем огонь и даем рулетам остыть в бульоне. Вынимаем куриные рулеты из бульона и кладем сверху гнет и ставим в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Можно подавать. Приятного аппетита!