Вкусный хлеб-пицца: необычный рецепт для тех, кто любит эксперименты

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 180 минут

Порции: 5

Ингредиенты:

• 10 г сухих дрожжей
• 800 г муки
• 150 г салями
• 100 г сыра
• 1 сладкий красный перец
• 1 ч.л. сахара
• 500 г теплой воды
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Этот рецепт совсем не такой сложный, как может показаться сначала. Это тот самый домашний хлеб с добавлением начинки (салями, мука, перец), которая сделает хлеб ароматным и невероятно вкусным.

1. Сахар, дрожжи, 100 мл теплой воды и несколько столовых ложек муки смешиваем до однородности. Это будет опара. Оставляем ее на 15 минут в теплом месте.
2. Тем временем подготовим начинку: небольшими кубиками нарезаем колбасу салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешиваем с водой, оставшейся мукой и щепоткой соли.
3. Теперь замешиваем тесто ложкой, добавляем всю начинку и снова перемешиваем. На стол выкладываем оставшуюся муку, сверху кладем тесто, присыпаем его мукой. Руками замешиваем мягкое эластичное тесто.
4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смачиваем его хорошенько растительным маслом. Снова вымешиваем тесто. Накрываем его миской и оставляем в теплом месте для расстойки на 90 минут.
5. Вы можете запекать тесто в мультиварке в течение 1 часа, или выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, или приготовить в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час.
6. Перед подвчею оставляем хлеб полностью остыть. Приятного аппетита!