Без сомнения домашний хлеб всегда вкуснее магазинного. Для его приготовления даже не нужна специальная хлебопечка или много времени. Ниже описано, как испечь хлеб в кастрюле за пол часа. После этого простого вам даже не захочется смотреть на магазинный. Домашний хлеб получается мягким внутри, а снаружи — с хрустящей корочкой. В тесто можно добавлять такие добавки, как отруби, орехи и тому подобное.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 500 г
- Дрожжи - 3 г
- Соль - 10 г
- Вода - 375 мл
Приготовление:
Смешайте муку, дрожжи, соль и воду комнатной температуры. Замесите тесто, накройте его пленкой и поставьте в холодильник подходить минимум на 8 часов. Дайте тесту нагреться до комнатной температуры. Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто, сформируйте шар. Переложите тесто на пергаменте в миску. Накройте ее полотенцем и подождите примерно 1,5 часа, пока тесто увеличится в 2 раза.
Теперь переложите тесто в кастрюлю вместе с пергаментом, накройте крышкой и выпекайте полчаса при 210 °C. Если хотите, чтобы хлебушек покрывала хрустящая корочка, в конце приготовления снимите крышку и выпекайте еще 5–7 минут. Чтобы хлеб точно вышел, нужно предварительно разогреть кастрюлю в духовке.
Обязательно подпишись на наш канал в , чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, . Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименез-Браво поделился рецептом аппетитных пончиков
Как сообщал портал "Знай.uа", . Великолепное трио — легкие супы на курином бульоне на любой вкус
Также Знай.uа" писал, . Приготовления диетических чипсов из натуральных продуктов в духовке
