Куриный суп с чесночными галушками-рулетиками понравится детям и взрослым, быстрый рецепт

Настоящие галушки конечно , вам приготовят только жители Полтавской области, но даже не канонические галушки лучшие за отсутствие галушек. Кроме этих вкусных рулетиков-галушек, этот суп имеет другое существенное преимущество: готовить его чрезвычайно просто и быстро.

Ингредиенты:

• Полкурицы
• 2 картофелины
• 0,5 моркови
• Зелень (по вкусу)
• 2 шт лаврового листа
• 1 яйцо
• 150 г мука
• щепотка соли
• 1 ст.л. масла
• сливочное масло

Ход приготовления:

1. Сначала варим куриный бульон. Можете варить бульон на любых куриных частях, которые у вас есть. Время приготовления примерно 1 час.

2. Сконцентрируемся на галушках. Для этого готовим обычное тесто для лапши:в миску высыпаем муку, делаем углубление и вбиваем туда яйцо, добавляем щепотку соли и 1 ст.л. растительного масла. Замешиваем тугое тесто, которое не липнет к рукам.

3. Накроем тесто пока салфеткой и отставим.

4. Приготовим масляно-чесночную начинку для клецок-рулетиков. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок и зелень. Тщательно смешиваем.

5. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт.

6. Наносим равномерным слоем масляно-чесночную начинку.

7. Сворачиваем в рулет.

8. Нарезаем рулет на небольшие "шайбочки".

9. В бульон добавляем нарезанные кубиками картофель и морковь.

10. Одновременно бросаем в бульон наши рулетики и варим еще минут 15.

Когда суп готов положите к нему зелень.

Вкусного!

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, задержание наемников "Вагнера" в Беларуси: Лукашенко вызвал прокуроров Украины и России

Как сообщал портал "Знай.uа", Мандзий рассказала, каким будет обучение в школах с сентября: "зеленые уроки" и маски на переменах

Также "Знай.uа" писал, украинские города бунтуют против усиления карантина — какова ситуация в красных зонах.