Вкуснее, чем драники: рецепт аппетитных картофельно-сырных оладушек

Картофельно-сырные оладушки - идеальное блюдо для тех, кому хочется усовершенствовать традиционные драники, сделать их еще вкуснее и сытнее. Оладки быстрые в приготовлении и не требуют сложных и редких ингредиентов.

Ингредиенты (получается 8 порций)

• 900 г картофеля
• ½ желтой луковицы
• 3 яйца
• 2 столовые ложки чеснок
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 30 г панировочных сухарей
• 78 мл оливкового масла
• 1 сметана, подавать к столу
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный, подавать к столу

Процесс приготовления:

1. Натрите картофель на терке, положите его в полотенце и выжмите как можно больше жидкости.
2. Отложите в сторону и натрите лук на крупной терке.
3. Добавьте натертый картофель и натертый лук в большую миску. Добавьте яйца, чеснок, кукурузный крахмал, соль, перец, сыр чеддер, панировочные сухари и перемешайте до получения однородной массы.
4. Сформируйте из картофельной смеси тонкие оладушки.
5. Нагрейте растительное масло на среднем огне и выложите картофельные оладушки в сковороду. Готовьте в течение 3-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

6. Подавайте со сметаной и зеленым луком сверху.

Напомним, в чем секрет вкусного шашлыка от комика Improv Live Show: "Советую найти неподалеку...".

Как сообщал портал "Знай.ua", пирожное родом из детства: простой рецепт вкуснейшего "Буше".

Также "Знай.ua" писал, только хлеб, яблоки и сыр - как приготовить хрустящие итальянские бутербродики из самых простых продуктов.