Идеальная праздничная закуска: рецепт приготовления трехцветного сала от Владимира Геруна

Трехцветное вкуснейшее сало идеально подойдет для праздничного стола. Рецепт его появился на ютуб-портале Семейная кухня.

Трехцветное сало является идеальным дополнением для любого праздничного стола, также оно является гораздо полезней, чем колбасы или другие полуфабрикаты.

Удобство данного рецепта в том, что он прост, не требует много сил и денег. Повар Владимир Герун предложил отличный рецепт данного полезного продукта.

Ингредиенты:

• 1,2 кг сало соленое;
• 1 ст.л. паприка;
• 1 ст.л. сухая аджика;
• 1 ч.л. острый красный перец;
• 1 гол. чеснок;
• 1 пуч. укроп;
• черный перец по вкусу.

Алгоритм приготовления.

1. Разделываем и перемалываем сало на мясорубке.
2. Раскладываем полученное сало в три разных тарелки.
3. Накладываем первый слой паприки. Всыпаем специи с копченной паприкой, сухой аджикой и красным острым перцем. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Берем прямоугольную форму, застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем первый слой, разравниваем его. Скатываем порционные шарики.
4. Добавляем второй чесночный слой. Перекладываем сало в глубокую миску и выдавливаем чеснок прессом. Все тщательно перемешиваем, а затем укладываем в формочку.
5. Нарезаем укроп как можно мельче. Выкладываем сало и хорошо перемешиваем. Скатываем три шарика на пробу зеленого цвета.
6. Убираем закуску в морозилку на сутки, чтобы она хорошо застыла.