Ідеальна святкова закуска: рецепт приготування триколірного сала від Володимира Геруна

Триколірне смачне сало ідеально підійде для святкового столу. Рецепт його з'явився на ютуб-порталі Сімейна кухня.

Триколірне сало є ідеальним доповненням для будь-якого святкового столу, також воно є набагато корисніше, ніж ковбаси або інші напівфабрикати.

Зручність даного рецепта в тому, що він простий, не вимагає багато сил і грошей. Кухар Володимир Герун запропонував відмінний рецепт даного корисного продукту.

Інгредієнт:

• 1,2 кг сало солоне;
• 1 ст. л. паприка;
• 1 ст. л. суха аджика;
• 1 ч. л. гострий червоний перець;
• 1 гол. часник;
• 1 пуч. кропу;
• чорний перець до свого смаку.

Алгоритм приготування.

1. Обробляємо і перемелює сало на м'ясорубці.
2. Розкладаємо отримане сало в три різних тарілки.
3. Накладаємо перший шар паприки. Всипаємо спеції з копченої паприкою, сухою аджикою і червоним гострим перцем. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси. Беремо прямокутну форму, застилає її харчовою плівкою і викладаємо перший шар, розрівнюємо його. Скачуємо порційні кульки.
4. Додаємо другий часниковий шар. Перекладаємо сало в глибоку миску і видавлюємо часник пресом. Все ретельно перемішуємо, а потім укладаємо в формочку.
5. Нарізаємо кріп якомога дрібніше. Викладаємо сало і добре перемішуємо. Скачуємо три кульки на пробу зеленого кольору.
6. Прибираємо закуску в морозилку на добу, щоб вона добре застигла.