Вы точно захотите добавки: старинный рецепт супа с клецками, который готовили еще наши бабушки

Весна еще не слишком радует солнечными лучиками, поэтому от довольно прохладной погоды может спасти ароматный горячий супчик.

Чтобы разнообразить свой привычный рацион можно приготовить не обычный суп, а суп с клецками. Его приготовление не займет у вас много времени, однако его вкус точно не оставит вас равнодушными. Рецептом супа с клецками поделились в Телеграм-канале "Украинский кулинар".

Ингредиенты:

• 460 г куриных окорочков;
• 2 клубня картофеля;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 большое яйцо;
• 3 ст. л. просеянной муки;
• соль и специи;
• 15 г укропа и петрушки (свежих);
• ½ красного болгарского перца;
• постное масло.

Способ приготовления:

Для начала нужно сварить бульон из куриных окорочков, половинки морковки и половинки луковицы. Когда он будет готов, выбросить овощи. С окорочков снять мясо и вернуть в суп. Не забудьте его посолить.

Теперь время добавить кусочки картошки, а пока она варится, приготовить зажарку из кусочков моркови, лука и перца на постном масле. Переложить овощи в суп.

Готовим клецки. Для этого нужно соединить взбитое яйцо с измельченной зеленью. Добавить пару капель масла, муку и 3 ст. л. бульона из кастрюли. Посолить и всыпать специи. Берите тесто ложкой и кладите в суп, когда они всплывут, дождитесь закипания и выключите плиту. Суп готов. Приятного аппетита!

Напомним, как приготовить сочные котлеты: одна маленькая уловка на 5 минут, но пользы масса.

Ранее мы сообщали про маринованные крабовые палочки за пару минут: разбавят вкус любого салата - настоящая находка.