Ви точно захочете добавки: старовинний рецепт супу з галушками, який готували ще наші бабусі

Весна ще не дуже тішить сонячними промінчиками, тому від досить прохолодної погоди може врятувати ароматний гарячий суп.

Щоб урізноманітнити свій звичний раціон, можна приготувати не звичайний суп, а суп з галушками. Його приготування не займе у вас багато часу, проте його смак не залишить вас байдужими. Рецептом супу з галушками поділилися у Телеграм-каналі "Український кулінар".

Інгредієнти:

• 460 г курячих стегенець;
• 2 бульби картоплі;
• 1 шт. моркви;
• 1 шт. цибулі;
• 1 велике яйце;
• 3 ст. л. просіяного борошна;
• сіль та спеції;
• 15 г кропу та петрушки (свіжих);
• ½ червоного болгарського перцю;
• олія.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно зварити бульйон з курячих стегенець, половинки моркви та половинки цибулини. Коли він буде готовий, викинути овочі. З стегенець зняти м'ясо і повернути в суп. Не забудьте його посолити.

Тепер час додати шматочки картоплі, а поки вона вариться, приготувати засмажку зі шматочків моркви, цибулі та перцю на олії. Перекласти овочі в суп.

Готуємо галушки. Для цього потрібно з'єднати збите яйце із подрібненою зеленню. Додати пару крапель олії, борошно та 3 ст. л. бульйону з каструлі. Посолити та всипати спеції. Беріть тісто ложкою і кладіть у суп, коли вони випливуть, дочекайтеся закипання і вимкніть плиту. Суп готовий. Смачного!

Нагадаємо, як приготувати соковиті котлети: один маленький прийом на 5 хвилин, але користі маса.

Раніше ми повідомляли про мариновані крабові палички за пару хвилин: розбавлять смак будь-якого салату – справжня знахідка.