Нужно ли промывать гречку перед варкой - кулинары могут совершать серьезную ошибку

Гречка – один из популярных продуктов питания в Украине, обладающий огромным количеством полезных веществ.

Гречка богата легкоусвояемым растительным белком, железом, калием, магнием, флавонидами и так далее.

Опытные хозяйки всегда промывают гречку перед варкой. Это правильная практика, поскольку при сборе, транспортировке и хранении гречка может загрязняться пылью и грязью. Потребление непромытой гречихи может быть опасно для здоровья.

Многие производители также обрабатывают гречку специальными средствами против вредителей, поэтому важно промыть ее перед употреблением во избежание отравления остатками этих веществ.

Еще одна причина промывания гречихи перед варкой заключается в необходимости удалить фитиновую кислоту, которая может изменять вкус гречихи и препятствовать ее усвоению организмом. Несколько минут промывки под проточной водой поможет подготовить продукт к дальнейшему использованию.

Также возникает вопрос о целесообразности промывания гречки... но уже после варки. Всё зависит от количества остаточной жидкости в кастрюле после приготовления.

Если вода испарилась во время процесса варки, то нет необходимости промывать гречку. Однако если вода осталась, то следует слить ее.

Напомним, тренер объяснил, от каких круп лучше отказаться, а какие наминать за обе щеки

Как сообщал "Знай.uа", если не понравится, отдайте собакам: где в Украине продаются самые дешевые гречка и рис

Знай.uа писал, в Украине увеличивают посевные площади риса: подешевеет ли популярная крупа