Лук широко используют в кулинарии, но не всем нравится его специфический вкус и жжение. Впрочем, их можно легко нейтрализовать с помощью обычного кипятка.

Именно кипяток поможет избавиться от горечи в луке. Для этого нужно просто ошпарить овощ в воде высокой температуры, а после готовить. Подробная инструкция:

  1. помещаем нарезанный лук в миску;
  2. заливаем наш овощ кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Если передержать, то лук сварится и станет слишком мягким;
  3. после этого его необходимо откинуть на дуршлаг или сито и промыть очень холодной водой, можно даже со льдом.

Лук. Фото: скрин youtube
Лук. Фото: скрин youtube

Есть еще секретный способ с использованием кипятка и уксуса. Он работает еще эффективнее. Кроме того, после уксуса овощ останется хрустящим и сразу слегка промаринуется, а горечь уйдет.

Так, кулинарам необходимо развести 2 чайные ложки столового 9-процентного уксуса на 200 миллилитров воды. Заливаем этот раствор в миску, где уже есть нарезанный лук. В таком состоянии его нужно подержать примерно 30 минут, чтобы получить легкий уксусный вкус. Однако далеко не все любят кислоту, это нужно учитывать при приготовлении.

Популярные статьи сейчас
Новые правила мобилизации: как понять, имеет ли законную силу повестку, которую вам вручают Пенсионерам назначили к выплатам дополнительные 940 гривен: кто первый в списках В Украине резко дорожает хлеб, сливочное масло и постное: свежие цены на базовые продукты Готовьтесь к новым платежкам: для украинцев подорожают две важные коммунальные услуги
Показать еще

Лук репчатый. Фото: Youtube
Лук репчатый. Фото: Youtube

Ранее мы писали о том, что срочно положите бутылки с водой в морозилку и получите меньший счет за коммуналку: как это работает

Как сообщал Знай.ua, чем можно эффективно очистить кухонную доску: два способа с ингредиентами, которые найдутся у каждого

Также портал Знай.ua писал, сезон простуды стартовал: врачи подсказали, как защитить организм с помощью домашних средств