Быстро, просто и вкусно: маринованная капуста с болгарским перцем

Ароматную маринованную капусту с болгарским перцем можно приготовить всего за 15 минут.

Такое блюдо будет очень полезным для здоровья. А бюджет на приготовление салата будет минимальным.

Для того чтобы приготовить капусту, следует подготовить следующие ингредиенты:

• Капуста обычная – 1 килограмм;

• Перец болгарский (лучше брать мясистый) – 1 штука;

  Популярные статьи сейчас

  Больше не выманят деньги: как проверить, что сайт, банковская карта или мобильный номер являются мошенническими ПриватБанк обратился к владельцам пенсионных карт: как избежать задержек с выплатами Почему в СССР строили 5- и 9-этажки - вы даже не догадываетесь, в чем "секрет" Пенсионерам приготовили приличную надбавку, но дадут не каждому: кто может надеяться

  Показать еще

• Морковь (большая) – 1 штука;

• Вода – 100 мл;

• Подсолнечное масло – 100 мл;

• Уксус – 1 ст. л;

• Чеснок – 2 зубчика;

• Соль – 1 чайная ложка;

• Сахар – 3 ст. л;

• Лавровый лист – несколько штук;

• Кориандр – по вкусу

• Огурцы (по желанию)

Лучше всего для маринования подходит поздняя капуста, она более хрустящая и сочная. Капусту нужно промыть и нарезать очень мелко. Можно воспользоваться специальным ножом или теркой.

Нарезанную капусту нужно положить в миску. Морковь также почистить, потереть и отправить в капусту. Болгарский перец очистить от семян на плодоножках и порезать тонкими полосками, отправить в капусту.

Все овощи тщательно перемешайте и переходите к маринаду.

В небольшую емкость нужно налить воду и растительное масло, добавить специи и раздавленный чеснок. Маринад поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только он закипит, снимите с огня и добавьте уксус. Горячим маринадом сразу залейте капусту и дайте ей настояться в течение 15-20 минут. Чем дольше она будет стоять, тем больше впитает у себя ароматы специй.

Капуста может храниться недолго, ведь маринада в ней немного. Для приготовления маринада лучше использовать отфильтрованную воду.

Напомним, портал Знай информировал, сочная груша и мягкое тесто: как приготовить необычные ароматные мафины

Ранее на портале Знай сообщалось, сочный и сытный ужин на всю семью: как приготовить заливной пирог с помидорами

Также наш портал информировал, полезный перекус к фильму или для компании друзей: как приготовить вкусные чипсы из баклажанов с чесночным соусом.