Нежные медовые сэндвичи с кремом из сгущенки и кокосовой стружкой: быстро, вкусно и с любовью

Медовое печенье получается нежное и рассыпчатое, а крем со сгущенкой уравновешивает вкусы.

Большим плюсом является время приготовления, ведь мало кому хочется тратить его на стояние за плитой.

Для приготовления печенья понадобится:

• Мед любой – 180 грамм;
• Сливочное масло – 50 граммов;
• Кефир – 70 граммов;
• Сода – 1 чайная кровать;
• Ванильный сахар – 10 граммов;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 250 граммов.

Для крема: 250 г сгущенки и кокосовая стружка.

Для основания нужно смешать мед, ванильный сахар, сливочное масло и растопить это все на небольшом огне. Сахар должен полностью раствориться. Затем кефир смешайте с содой до образования пузырьков и добавить в медовую смесь. Все это хорошо перемешать – масса должна пениться. Смесь хорошо проварить в течение 2 минут. После этого снимите ее с огня и немного остудите, чтобы она была тепленькой. Когда она застынет, туда добавляем яйцо и просеянную муку и хорошо вымешиваем.

Тесто должно быть не забитым и не слишком жидким. Его следует высадить на пергамент, небольшими порциями. Выпекаем на температуре 170 градусов в течение 15 минут.

Готовое печенье следует остудить и смазать половинки сгущенки. Должны выйти сэндвичи. Бока сэндвичей нужно посыпать кокосовой стружкой. Такое печенье достаточно легко готовится и получается гораздо лучше, чем в магазине.

Напомним, как приготовить хрустящую жаренную картошку без масла: секрет метода "3 ложки воды".

Ранее мы сообщали, как приготовить идеальный зефир дома: вкусный рецепт для украинцев по всему миру.