Киш из кабачков: вкусный привет от лета, рецепт

Просейте муку в миску, добавьте соль и нарезанное кубиками холодное масло. Быстро замесите тесто, добавив яйцо. Если тесто слишком сухое, можно добавить столовую ложку холодной воды.

Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Помойте кабачки и нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте приблизительно 10 минут при температуре 180°C, пока они немного размякнут.

Очистите лук, нарежьте его и обжарьте на небольшом количестве масла до прозрачности.

В миске смешайте яйца со сливками, добавьте тертый творог, жареный лук, прованские травы, измельченную петрушку, соль и перец.

Раскатайте тесто и выстелите форму для тарта (диаметром примерно 26 см). Проколите дно вилкой и выпекайте в разогретой до 190°C духовке примерно 10 минут.

Выложите запеченные кабачки на запеченное основание, а затем полейте их яично-сливочной смесью с начинкой.

Выпекайте киш из кабачков при температуре 180°C в течение 35 минут, пока смесь не застынет и не подрумянится.

Готово! Можно звать всех за стол и наслаждаться отличным вкусом. При желании можно начинку изменять и дополнять другими продуктами (например, вареным куриным мясом, грибами, помидорами). В любых вариантах будет очень вкусно.

Ранее портал Знай писал о рецепте тарта с тыквенно-творожной начинкой и яблоками: сладкий вкус осени.

Кроме того, мы сообщали о салате "Красное море": легком рецепте с крабовыми палочками и яркими овощами.

Также портал информировал о рецепте греческой овощной запеканки: разнообразие цветов и вкусов на вашей тарелке .