Когда за окном мокрый снег, ветер пытается утащить шапку, а в плейлисте всё чаще мелькает "Jingle Bells", организм начинает требовать не просто тепла — он хочет настоящей зимней магии.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяТакой, знаете, как в сценах из "Один дома", где уют льётся буквально из каждого кадра. И вот тут на сцену выходит он: густой, насыщенный, обволакивающий горячий шоколад.
Не порошковый суррогат, а настоящий — из какао, молока и тёмного шоколада. Тот самый напиток, после которого хочется завернуться в плед, включить старый добрый рождественский фильм и позволить себе наконец расслабиться.
Вот как приготовить эту зимнюю роскошь дома — без лишних хлопот и с гарантированным эффектом "ммм…".
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 3 ст. л. без горки
- Какао — 4 ст. л. без горки
- Соль — 2 щепотки
- Тёмный шоколад (54,5%) — 200 г
- Холодное молоко — 250 мл
- Кукурузный крахмал — 4 ч. л.
Как приготовить (и почувствовать себя героем собственного зимнего фильма):
1. В кастрюле смешайте молоко, сахар, какао и щепотки соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения — кухня уже на этом этапе начнёт пахнуть уютом.
2. Тёмный шоколад измельчите как можно мельче. Добавьте его в горячее молоко и размешивайте, пока каждый кусочек не растворится. Масса станет блестящей и соблазнительно густой.
3. В холодном молоке тщательно растворите кукурузный крахмал — без комочков, чтобы ничего не отвлекало от удовольствия.
4. Медленно, тонкой струйкой введите крахмальную смесь в горячий шоколад, постоянно помешивая. Это важно: именно так напиток получит свою кремовую густоту.
5. Доведите до лёгкого кипения и загустения. Снимите с огня — и готово. Подавайте горячим, пока он греет не только руки, но и настроение.
Напомним, что этот паштет взорвал соцсети: неожиданный ингредиент в рецепте, который заставит забыть о супермаркете.
Ранее мы сообщали, что в кипяток или холодную воду: как правильно варить пельмени и макароны на самом деле.
