Эти ленивые пирожки готовят без теста и дрожжей: быстрый рецепт с яйцом, ветчиной и сыром

Иногда хочется домашних пирожков — с яйцом, сыром и зеленью, — но без долгой возни с тестом и кухней, похожей на поле боя.

В таком случае выручает простой и быстрый рецепт ленивых пирожков. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, а на сковороде уже через несколько минут появляется румяная, ароматная закуска, которая подойдёт и для завтрака, и для сытного перекуса.

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт.
• творог — 80 г
• ветчина — 80 г
• сыр — 80 г
• мука — 80 г
• зелёный лук
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Сыр натирают на крупной тёрке. Четыре яйца отваривают вкрутую, остужают и нарезают небольшими кубиками. Зелёный лук мелко рубят.

В глубокой миске соединяют все ингредиенты: тёртый сыр, нарезанные яйца, творог, ветчину, муку, зелёный лук и добавляют соль. Массу тщательно перемешивают до однородности.

Сковороду разогревают с растительным маслом. Из получившейся массы формируют небольшие пирожки или просто выкладывают её ложкой. Обжаривают под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые ленивые пирожки получаются мягкими внутри и румяными снаружи. Их подают горячими — и чаще всего съедают сразу, не дожидаясь, пока остынут. Отличный вариант, когда хочется чего-то домашнего, но времени в обрез.

Напомним, что бросьте майонез: новая заправка сделает "Оливье" опасно вкусным, все гости просят рецепт.

Раньше мы сообщали о рождественских мафинах: красивых, стильных и вкусных, рецепте для праздничного стола.