Рыбные котлеты для малышей без жарки: просто, полезно и без лишних заморочек, рецепт

Фудблогер Карина Колесниченко (blw.babies) поделилась рецептом диетических рыбных котлет, которые легко приготовить даже для самых маленьких.

Без жарки на масле, минимум ингредиентов и максимум пользы – идеальный вариант для детского меню.

Что нужно?

• 300 г филе хека (или другой рыбы)
• Половинка маленького лука
• Яйцо
• Немного специй

Способ приготовления:

1. Закидываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородной массы.

2. Формируем котлетки.

• Для малышей 6–8 месяцев лучше лепить продолговатые.
• Для 8–9 месяцев можно любую форму, но нарезать на небольшие кусочки.
• После года можно подавать целиком.

3. Готовим:

• На пару: в мультиварке-скороварке 20 минут.
• Тушение: обжариваем до золотистой корочки, добавляем воду и тушим под крышкой 20 минут на слабом огне.

А если без яйца?

Карина предлагает заменить яйцо:

• 2 ст. л. манной крупы (дать фаршу постоять 10–15 минут).
• Кусочек хлеба, замоченного в молоке или воде.
• 1 ст. л. семян чиа, замоченных в 3 ст. л. воды (через 20 минут они превратятся в гель).

Заморозка и хранение

Готовые котлетки можно заморозить. Главное – дать им полностью остыть, сложить в герметичный пакет и отправить в морозилку. Полезные свойства рыбы при этом сохраняются.

Напомним про пирог-улитку, от которого дом пахнет счастьем: ленивый рецепт, но съедят все до крошки.

Ранее мы сообщали рецепт ужина с характером: утиные ножки со сливами и медом, которые пахнут праздником.

Также не лишним будет картофельный салат с хрустящей корочкой: простой рецепт для семейного стола.