Рибні котлети для малюків без смаження: просто, корисно і без зайвих проблем, рецепт

Фудблогер Карина Колесніченка (blw.babies) поділилася рецептом дієтичних рибних котлет, які легко приготувати навіть для найменших.

Без смаження на олії, мінімум інгредієнтів та максимум користі – ідеальний варіант для дитячого меню.

Що потрібне?

• 300 г філе хеку (або іншої риби)
• Половинка маленького лука
• Яйце
• Небагато спецій

Спосіб приготування:

1. Закидаємо всі інгредієнти в блендер та подрібнюємо до однорідної маси.

2. Формуємо котлетки.

• Для малюків 6-8 місяців краще ліпити довгасті.
• Для 8-9 місяців можна будь-яку форму, але нарізати на невеликі шматочки.
• Після року можна подавати повністю.

3. Готовим:

• На пару: у мультиварці-скороварці 20 хвилин.
• Тушкування: обсмажуємо до золотистої скоринки, додаємо воду і гасимо під кришкою 20 хвилин на слабкому вогні.

А як без яйця?

Карина пропонує замінити яйце:

• 2 ст. л. манної крупи (дати фаршу постояти 10-15 хвилин).
• Шматок хліба, замоченого у молоці чи воді.
• 1 ст. л. насіння чиа, замоченого в 3 ст. л. води (через 20 хвилин вони перетворяться на гель).

Заморожування та зберігання

Готові котлетки можна заморозити. Головне – дати їм повністю охолонути, скласти у герметичний пакет та відправити у морозилку. Корисні властивості риби у своїй зберігаються.

Нагадаємо про пиріг-равлика, від якого будинок пахне щастям: лінивий рецепт, але з'їдять все до крихти.

Раніше ми повідомляли рецепт вечері з характером: качині ніжки зі сливами та медом, які пахнуть святом.

Також не зайвим буде картопляний салат із хрусткою скоринкою: простий рецепт для сімейного столу.