Рецепт, от которого текут слюнки: медово-чесночные куриные ножки с карамельной корочкой

Если в доме пахнет мёдом, чесноком и запечённой курицей — значит, вечер точно удался. Этот рецепт из серии "поставили в духовку и стала звездой кухни".

Минимум возни, максимум вкуса: ножки получаются сочными внутри, липкими и румяными снаружи, а соус хочется собирать хлебом до последней капли. Готовься — будет очень аппетитно.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 700 гр.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Мёд – 3 ст.л.
• Рисовый уксус – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Вода – 3 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1/2 ч.л.
• Чёрный перец

Приготовление:

Для начала подготовь курицу: голени слегка наколоть вилкой или кончиком ножа — так маринад проникнет глубже, и вкус будет ярче, а не "только сверху".

В отдельной миске соединить соевый соус, мёд, рисовый уксус, воду, лимонный сок, паприку, чёрный перец и мелко нарезанный или выдавленный чеснок. Получится ароматный, тягучий маринад — уже на этом этапе хочется его попробовать, но держимся.

Часть соуса отложить — он понадобится позже для глазировки. Остальной маринад тщательно втереть в куриные ножки. Накрыть и оставить мариноваться: хотя бы на 20–30 минут, но если есть время — час или два сделают вкус ещё насыщеннее.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить голени в форму или на противень и отправить запекаться на 30 минут. Затем достать, щедро смазать отложенным маринадом — именно он даст ту самую липкую, блестящую корочку — и вернуть в духовку ещё на 30 минут.

Подавайте с картофелем, рисом или просто с салатом — но будь готовы: добавки попросят обязательно.

Напомним про блинный рулет с маком и лимоном: такое блюдо на Масленицу вы точно еще не готовили, рецепт.

Ранее мы сообщали про рецепт грушевого пирога с карамельными нотами и хрустящим слоеным тестом.