Пышные синабоны с нежным сырным кремом: наслаждение в каждом кусочке, рецепт

Синабоны – это настоящая магия домашней выпечки. Мягкие, ароматные и просто невероятно вкусные, они всегда становятся главным украшением стола.

Будь то семейный ужин, чаепитие с друзьями или просто желание побаловать себя чем-то сладким - эти рыхлые булочки никогда не остаются незамеченными и мгновенно исчезают из тарелок.

Что вам понадобится?

Для теста:

• мука – 850 г;
• молоко - 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• сливочное масло – 40 г;
• дрожжи – 11 г;
• соль – 1 ч. л.

Для начинки:

• растопленное сливочное масло (для смазывания теста);
• сахар – 150 г;
• корица – 20 г.

Для крема:

• творожный крем-сыр – 60 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• сливочное масло – 40 г.

Приготовление

Теплое молоко вылейте в глубокую миску и добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте, чтобы они активировались. После этого добавьте яйца, сахар, сливочное масло, соль и муку. Замесите тесто до мягкости и эластичности. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на один час для поднятия.

Когда тесто поднялось, обомните его слегка и дайте снова настояться еще один час.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Щедро смочите его растопленным сливочным маслом, равномерно посыпьте сахаром и корицей. Затем аккуратно сверните в рулет.

Нарежьте рулет на равные кусочки и выложите их в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 15 минут для подъема. Затем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В миске смешайте крем-сыр, сахарную пудру и сливочное масло до однородного состояния.

Как только синабоны испекутся и немного остынут, смажьте их сверху нежным кремом.

Синабоны готовы! Подавайте их с горячим чаем или кофе.

Ранее портал Знай писал о куличе с лососем вместо изюма: новый тренд 2026, от которого батюшка рискует потерять дар речи, рецепт.

Кроме того, мы сообщали о пицце на батоне: простой и вкусный перекус, который вы будете готовить снова и снова, рецепт.

Также портал информировал о запекане "Ленива невестка": вкусно так, что пальчики оближешь.