Печеночная мозаика – аппетитное блюдо, которое не только порадует вкусом, но и подарит пользу организму. Приготовление простое, а результат выглядит впечатляюще.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г;
- морковь – 1 средняя;
- вареные яйца – 3 шт.;
- твердый сыр – 100-150 г.
Для заливки:
- молоко - 100 мл;
- яйца – 3 шт.;
- соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу).
Приготовление
Печень отварите в подсоленной воде до готовности. Оставьте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
Морковь отварите до мягкости, после чего натрите на терке среднего размера.
Вареные яйца нарежьте грубыми кусочками для текстуры.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
В глубокой миске смешайте молоко, яйца, соль, перец и сушеный чеснок. Взбивайте до однородной консистенции, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
В одном сосуде смешайте нарезанную печень, тертую морковь, кусочки яиц и сыр. Тщательно перемешайте.
Добавьте подготовленную заливку в получившуюся массу и еще раз аккуратно перемешайте.
Форму застелите пергаментом, выложите печеночную смесь, равномерно ее разровняйте и немного уплотните ложкой. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 40–50 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
Дайте блюду полностью остыть – холодная мозаика легко нарезается и прекрасно держит форму. Это идеальный выбор для бутербродов или как самостоятельная закуска!
Ранее портал Знай писал о рецепте нежнейшего сырного печенья: простая домашняя выпечка к чаю.
Кроме того, мы сообщали о ленивой ачме из лаваша – идеальном соотношении вкуса и пользы: готовится просто, со стола исчезает мгновенно, рецепт.
Также портал информировал о капустных отбивных в кляре: вкусно и полезно, настоящий весенний рецепт.
