Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порції: 4

Інгредієнти:

4 ст. л. оливкової олії
1 цибулю, нарізану
900 г ніжок ягняти
сіль і мелений чорний перець
½ ч. л. земляний коріандр
½ чайної ложки меленої кориці
1 паличка кориці
½ ч. л. кмину
1 ч. л. імбиру
шафранові нитки, просочені 1 столовою ложкою води
12 черносливів, просочених теплою водою
4 ст. л. чистого меду
1 ч. л. апельсинової води (або за смаком)

Приготування:

Популярні новини зараз
Тарифний "сюрприз" для мешканців багатоповерхівок: травневі платіжки заберуть ще більше грошей Отримаєте менше – не дивуйтесь: Пенсійний фонд попередив про зміну розміру субсидії Екс-командир звернувся до тих, хто шукає багатодітних дружин та бабусь як "страховку": "Є ще один варіант..." Не дуже "стародавня", але безбожно дорога: як виглядає монета в 50 копійок, яка може озолотити
Показати ще

1. Нагріваємо дві столові ложки оливкової олії у великій сковороді. Додаємо нарізану цибулю і нарізане кубиками ягня і варимо до тих пір, поки м'ясо не забарвиться з усіх боків. Наливаємо достатню кількість води на м'ясо для покриття.

2. Додаємо дві столові ложки оливкової олії, сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр, мелену корицю, паличку кориці, мелений кмин, імбир, шафран і шафрановую воду до м'яса на сковороді і доведим до кипіння.

3. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо м'яса тушкуватися близько двох годин.

4. Додаємо просочений чорнослив і залишаємо тушкувати ще 20 хвилин.

5. Перемішуємо в меді і посипаємо тагином, апельсинової водою і подаємо гарячим.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт лимонного хумуса.