Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1-2 години
Порції: 8-10

Інгредієнти:

225 г печива
60 г масла
1 лимон, сік і цедра
340 г приготовлена гарбуз (приготована на пару або смажена)
225 г цукру
450 г вершкового сиру
1 ч. л. меленої кориці
2,5 г свіжого тертого мускатного горіха
4 яйця
90 мл подвійних вершків
90 мл натурального йогурту

Приготування:

Популярні новини зараз
Ощадбанк скасував обмеження для власників карток: що стане безкоштовним Українцям приготували нові виплати: хто отримуватиме 4500 грн щомісяця Долари з "заначки" можуть розчарувати: почали діяти нові правила обміну валюти В Україні 60-річні більше не зможуть вийти на пенсію: коли та як зміняться вимоги до стажу
Показати ще

1. Нагріваємо духовку до 170 градусів.

2. Збиваємо печиво в крихти. Розтоплюємо масло на повільному вогні і змішуємо з печивом і лимонною цедрою. Злегка змащуємо форму для випічки розміром 25 см і викладаємо тісто.

3. Змішуємо вершковий сир, гарбузову м'якоть, цукор, корицю і мускатний горіх до однорідності. Збиваємо яйця і додаємо в суміш гарбуза. Викладаємо у форму і запікаємо в духовці протягом 90 хвилин.

4. Виймаємо чізкейк з духовки і даємо йому охолонути у формі. Накриваємо плівкою і охолоджуємо на ніч.

5. Збиваємо вершки до товщини і перемішуємо в йогурті і лимонному соці. Поширюємо верхню частину чізкейку і подаємо.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт кавового щербету.