Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Порції: 6

Інгредієнти:

75 г борошна

500 г свинячого філе

сіль і перець за смаком

2 яйця

75 г твердого сиру

100 г панірувальних сухарів

5 ст. л. рослинного масла

1 лимон

Популярні новини зараз
Пенсіонерів можуть розвернути на кордоні: кому не дозволять залишити країну Дозволи на звичайні колодязі? Українців почнуть штрафувати за воду Запоріжжя без права на безкоштовний проїзд: депутати міськради ухвалили жорстке рішення Мобілізація після 60 років: куди відправляють служити пенсіонерів
Показати ще

Приготування:

1. Ретельно вимиваємо м'ясо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо тонкими скибочками.

2. Кожну скибочку добре відбиваємо і розрізаємо навпіл. Солимо, перчимо і обвалюємо в борошні.

3. Для панірування сир натираємо на дрібній тертці. Яйця збиваємо, додаємо сир, приправляємо сіллю і чорним перцем за смаком.

4. Кожен шматочок м'яса кладемо в цю суміш, паніруємо в сухарях і обсмажуємо в гарячому рослинному маслі по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім викладаємо шніцелі на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

5. Вимиваємо лимон, нарізаємо тонкими кружальцями. Шніцелі подаємо з лимоном і петрушкою.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картоплі з селедью і сиром.