Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Порції: 6

Інгредієнти:

75 г борошна

500 г свинячого філе

сіль і перець за смаком

2 яйця

75 г твердого сиру

100 г панірувальних сухарів

5 ст. л. рослинного масла

1 лимон

Популярні новини зараз
Понад 8,4 млн українців уже за кордоном: названо реальну кількість тих, хто залишився Штраф за середній палець і заборона блимати фарами: водійські правила, яких немає в ПДР Обов'язковий техогляд для легкових авто: гальма, фари, шини — повний список перевірок В Україні розпочали адресні перевірки: до кого нагрянуть найближчим часом
Показати ще

Приготування:

1. Ретельно вимиваємо м'ясо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо тонкими скибочками.

2. Кожну скибочку добре відбиваємо і розрізаємо навпіл. Солимо, перчимо і обвалюємо в борошні.

3. Для панірування сир натираємо на дрібній тертці. Яйця збиваємо, додаємо сир, приправляємо сіллю і чорним перцем за смаком.

4. Кожен шматочок м'яса кладемо в цю суміш, паніруємо в сухарях і обсмажуємо в гарячому рослинному маслі по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім викладаємо шніцелі на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

5. Вимиваємо лимон, нарізаємо тонкими кружальцями. Шніцелі подаємо з лимоном і петрушкою.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картоплі з селедью і сиром.