Час приготування: 30 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

1 склянка сухиз білих грибів

1,5 склянки кип'яченої гарячої води

4 ст.л. оливкової олії

1 середня дрібно порізана цибуля

2 ч.л. паприки

500 г печериць

сіль та перець за смаком

250 мл вершків

200 мл сметани

2 ст.л. зелені

Популярні новини зараз
Китайський гороскоп: Мавпі, Козі, Кролику та Дракону прийдуть новини про гроші й роботу Мобільний зв'язок від 100 грн на місяць: найдешевші тарифи Київстар, Vodafone і lifecell Товари з націнкою до 1500%: на чому українці переплачують найбільше В Раді готують зміни для пенсіонерів: грошей може побільшати, але не у всіх
Показати ще

Приготування:

1. Промиваємо усі гриби і замочуємо на 30 хвилин у воді.

2. Свіжі гриби очищаємо, промиваємо. Нарізаємо на дві частини.

3. Далі у глибокій сковороді або каструлі з товстим дном розігріваємо оливкову олію, смажимо цибулю та 1 ч.л. паприки до золотистого кольору. Додаємо свіжі гриби, смажимо на сильному вогні 5-7 хвилин.

4. В іншій каструлі доводимо до кипіння сухі гриби з водою. Додаємо вершки та сметану. Солимо, перчимо і варимо 20 хвилин на середньому вогні. Робимо в блендері пюре.

5. Повертаємо соус на вогонь, додаємо готові гриби, приправляємо та розливаємо по тарілках.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картоплі по-селянськи.