Щоб приготувати соковиті і смачні котлети, потрібно знати деякі хитрості.

Читайте Знай в Google News!

Навряд чи знайдеться багато людей, які не люблять котлетки. Та не всі знають, як приготувати їх так, щоб вони були соковитими і смачними. Як і в будь-якій страві, є кілька хитрощів, знаючи які, кожна господиня приготує смачні котлетки.

Котлетні хитрощі
⠀
Хитрість 1 Найкраще змішувати різні фарші: зі свинини, яловичини, баранини.
⠀
Хитрість 2 Молоко додавати в фарш не варто. Розводити фарш потрібно теплою кип'яченою водою - до консистенції густої сметани.
⠀
Хитрість 3 Класти в фарш потрібно тільки яєчні жовтки.
⠀
Хитрість 4 Чим більше цибулі покласти в фарш, тим смачніше будуть котлети.

Популярні новини зараз
Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців Українцям виплатять по 4 500 гривень: кому пощастить отримати допомогу
Показати ще

Хитрість 5 Хліб у фарш додавати не обов'язково. Спробуйте додати будь-які овочі: капусту, картоплю, моркву.
⠀
Смажити котлети потрібно в добре розігрітій олії на розпеченій сковороді. Як панірування можна використовувати мелені сухарі або борошно. Можна формувати котлети мокрими руками та відразу класти в розігріту олію. А якщо ви обмокнете їх у збитому білку, вони вийдуть особливо смачними й соковитими.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, котлети по-київськи за простим рецептом

Як повідомляв портал Знай.ua, борщ потрапить до переліку нематеріальної культурної спадщини України

Також Знай.ua писав, секрети приготування "Оселедця під шубою", які повинна знати кожна господиня