Без нудних бутербродів на Новий рік: 4 рецепти закусок-рулетиків з шпротами від Ольги Герун - позаздрить навіть Злата Огнєвіч

Вже зовсім скоро Новий 2022 рік буде на порозі в українців, а це означає, що потрібно продумувати меню для зустрічі Чорного Водяного Тигра.

Звичайно, екперти рекомендують не використовувати дрібну рибу на стоді, щоб не розлютити покровителя року, але мало хто може уявити собі новорічний стод без усіма улюблених шпротів. Так давайте будемо оригінальними і спробуємо здивувати Тигра подачею страв, а не засмучувати його нудними грінками з майонезом і рибкою.

Своїми ідеями поділилася домашній кулінар Ольга Герун на каналі "Сімейна кухня". Вона запропонувала 4 варіанти закуски з шпротами.

Інгредієнти:

- шпроти в маслі (кілька банок, в залежності від кількості порцій);

- свіжі огірки;

- мариновані огірки;

- варені яйця;

- рукола, кріп;

- крабові палички;

- маслини (для прикрашання)

- твердий сир, нарізаний тонкими скибочками;

- плавлений сир в банці;

- творожний сир;

- лаваш.

Спочатку, для всіх рецептів, необхідно вилити масло з консерви і викласти рибу на паперові рушники.

Варіант 1.

Тонко нарізаємо огірок довгими пластинками (тонкими слайсами), змащуємо огірок творожним сиром, викладаємо гілочку кропу і рибку. Загортаємо огірок в рулетик, фіксуємо шпажкою або зубочисткою.

Варіант 2.

Натираемо на дрібній тертці м'якоть половини великого огірка, віджимаємо рідину. Натираємо яйце і додаємо до огірка, додати пару ложок плавленого сиру. Начинка готова. Крабові палички розрізаємо навпіл (горизонтально), акуратно размотуємо, викладаємо начинку, рибку і загортаємо.

Варіант 3.

Беремо лаваш, розрізаємо, скручуємо і розрізаємо ще на 3-4 частини (залежить від розмірів вашого лаваша). Лаваш змастити сиром (творожним або плавленим, за смаком), викласти тонко нарізаний слайсами огірок, рибу і маленкую гілочку кропу і загортаємо.

Варіант 4

Нарізаний тонко сир розрізаємо уздовж на 2 частини, тонко нарізаємо помідор. Шматочки сиру поєднуємо внахлест і змащуємо плавленим сиром. Викладаємо помідор, рукколу, рибу і знову звертаємо. Можна прикрасити оливками або маслинами

4 варіанти новорічних закусок готові. Вони виглядають дуже ошатно, а найголовніше, що вони дуже смачні.

Раніше ми повідомляли про топ продуктів, яким не місце не новорічному столі в 2022 році.