Не відрізнити від кабачкової: бабусин рецепт ікри-загадки з моркви від Аллі Ковальчук

Список страв на святковий стіл для зустрічі Нового 2022 року складено. Всі ми знаємо головні вподобання символу року - Чорного Водяного Тигра і придумували меню згідно з правилами, а також - сімейним традиціям.

Проте ціни в супермаркетах явно потішити нас не можуть. А так хотілося б, наприклад, ікри... Так чому б не приготувати її самостійно? Ми якраз підшукали для вас простий і економний рецепт. Ікра з моркви вийде у кожного і зможе здивувати навіть найвибагливішого гостя.

ІНГРЕДІЄНТИ:

- Морква-5-7 шт.
- Томатна паста-2 ст.л.
- Соняшникова олія-3 ст.л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний горошком - за смаком
- Яблучний оцет - 1 ст.л.
- Петрушка-10 г
- Ріпчаста цибуля-2 головки
- Часник-4-6 зубчиків
- Вода-1 склянка
- Гострий перець - за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Всі овочі начистіть, наріжте і пропустіть через м'ясорубку
2. З'єднайте перекручені інгредієнти в сотейнику, додайте соняшникову олію і томатну пасту. Тушкуйте хвилин 30. При необхідності додайте води
3. Додайте сіль, перець і подрібнену петрушку. Тушкуйте ще 30 хвилин
4. За п'ять хвилин до готовності влийте оцет. Розкладіть по банках і закатайте.

Для зручності пропонуємо вашій увазі бабусин рецепт морквяної ікри від Алли Ковальчук.

Нагадаємо, що печиво може стати відмінним подарунком до Нового року і прикрасою святкового столу. Простий рецепт пісочного ласощі.

Раніше ми ділилися з вами рецептом домашнього йогурту з натурального молока прямо в каструлі.